Catalunya vins ecologics creixent manera exponencial com a clima Mediterrani, de consciència i de vendes en el nord d'Europa contribuir a doblar la quantitat de verd hectàrees de raïm en 5 anys.

És el raïm el moment de la collita a Catalunya, el més essencial de temps de l'any per a la vinya. El Celler Can Roda, en Martorelles, al nord de Barcelona, que són bastant optimista respecte als últims 12 mesos, després d'haver perdut més de vuitanta cinc% dels cultius.

Un dels pitjors problemes de clima alternativa natural per vinyes com aquest, visitat per manera d'catalana de Notícies recentment, és que els viticultors no pot esperar que va tenir lloc posteriors.

Darrera any, una quantitat excessiva de pluja provocat una infestació de motlle, al mateix temps, com massa poc aquest 12 mesos ha portat a petits raïms.

Amb l'Institut català de la Vinya i el Vi, INCAVI, dient que l'impacte de la sequera es traduirà en una reducció del 10% en la producció, la manca de pluges és bastant evident només amb l'ull nu.

Catalunya vins ecologics creixent manera exponencial

"La vinya de la primera resposta és a doblar les seves fulles", explica Enric Gil, un enòleg i un dels co-propietaris de la vinya. "La seva 2d és per assecar les fulles i perdre un nombre d'ells i, si el cep, no obstant això no té aigua procedent de les precipitacions o la terra, la seva tercera reacció és per aspirar l'aigua en el seu raïm."

Orgànica a productors, que inclouen el Celler Can Roda interior del vi d'Alella lloc, són sempre els més preocupats a causa del fet que els productes que estan autoritzats a utilitzar per protegir els seus ceps són comunament reduït a sofre i quatre quilos de coure un any. Tanmateix, tot i aquest significat perdre fins a deu o 20% de la manufactura, que estan convençuts que anar orgànica és el destí.

"Els consumidors estan fent una aposta natural de productors, principalment a Europa, el nord d'Europa", diu Enric Bartra, investigador i el vi professional a la pública catalana institut de la vinya i el vi, INCAVI.

"Hi ha una enorme tensió de govern en el vi àrees per moure natural, però també una creixent presa de consciència de viticultors de quin món que deixarem als nostres fills," proporciona Gil.

Catalunya vins ecologics creixent manera exponencial

Tant també argumenten que degut a la pluja no és un tòpic a Catalunya el clima Mediterrani, vinya malaltia no és tan gran, natural i agrícola suggeriments són més simples de complir amb. Aquest és algun altre motiu per què l'eco-friendly indústria està en auge aquí.

"L'any 2000, hi havia 400 hectàrees de les vinyes ecològiques. Últims 12 mesos, hi havia de 23.000 hectàrees, 50 vegades més gran", diu Bartra.

De fet, el creixement de la producció ecològica, és clar, perquè els de 23.000 hectàrees ja compte per a quaranta-quatre% del total de les vinyes, cinquanta-quatre,000 hectàrees, algunes de les millors xifres d'Europa – i gairebé la meitat de la quantitat total de tots els cultius naturals a Catalunya són els raïms.

Només 5 anys abans, en el 2015, la gran varietat d'hectàrees utilitzades per a vins ecològics canviat en 1/2, a les onze,706 hectàrees, amb tipus de la mateixa mitjana d'hectàrees en què el raïm havia crescut.

Catalunya vins ecològics creixent de manera exponencial

Penedès es va convertir en uns dels pioners, i és encara una de les principals vi àrees en termes de producció ecològica, explica Bartra, no obstant això, per exemple Alella objectius per moure absolutament eco ràpidament.

Vuitanta-dos milions d'ampolles de vins catalans – ara no comptava amb la brillant cava que – es van vendre restants any, 39m d'ells a Catalunya i 23m exterior d'Espanya. Però el que és més simple, una faceta de l'empresa, el contrari de ser el turisme del vi, que és així mateix en auge.

"Catalunya ha anat creixent vi per a dues persones,000 anys, per tant, aquest és, sens dubte, la tradició. La gent pregunta per la forma de vida, i el vi és cultura", explica Gil.

Catalunya vins ecologics creixent manera exponencial

Degustacions de vi, esmorzar o dinar algunes de les vinyes, visites a cellers... cultural subministrament és tan gran, perquè el tipus especials de blanc, rosat o carmesí vins a l'u . S..

Coincidint amb la verema, activitats relacionades amb aquesta beguda alcohòlica se celebren arreu de Catalunya, amb el 4-5 de setembre de cap de setmana és l'únic amb el màxim esdeveniments programats.